挑战
克里斯托餐馆连锁公司成立于1932年,该公司是美国西南部历史最悠久的快餐企业,即使是在整个美国,该公司的历史也能排在前两位。克里斯托餐馆连锁公司已经服务了三代美国人,很显然它已经成了美国文化的一个标志之一。70多年来,克里斯托餐饮公司为顾客提供美味的食物,高质量的服务以及合理的价格,在美国西南地区拥有良好的品牌形象。克里斯托餐馆在整个美国西南部已经成为新鲜、热腾腾、小型且方方正正汉堡包食品的一个标志性的快餐形象,受到男女老幼的普遍欢迎。难得的是,这些成就并未使克里斯托停滞不前,现在,该公司提出了进一步提升顾客就餐体验的计划。
克里斯托餐馆位于田纳西州的查塔努加(Chattanooga),该公司希望将餐馆改造成具有二十世纪50年代风格的“免下车”就餐环境,支持司机在车上通过菜单选择自己的食物。顾客点餐后会由餐馆服务生将食物送到车中,供顾客在车里享用,或者是带走。克里斯托餐馆在希望保持这种“复古”形象和感受的同时,还希望进一步提升顾客的用餐体验,于是引进了现代快餐店的高效率。Krystal 于是接洽了哈蒙德通讯集团公司(Hammond Communications Group),并由后者为其设计和开发了独具一格的数字菜单牌。
数字菜单牌解决方案
哈蒙德通讯公司是一家拥有数字告示厂商Scala公司认证资质的公司,该公司为克里斯托参餐馆连锁公司设计和开发了一种独具一格的解决方案,这种解决方案利用一种具三个分区的布局空间,向多块显示屏播放各种多媒体信息(其中包括视频、图文广播信息以及音频节目),一路实况播放的电视信号以及一路滚动字幕信号。虽然该系统包括室内显示屏,但是却是户外数字告示应用使得系统独具一格。
每一个车位都装配有一块32英寸的传统式背光液晶显示屏。哈蒙德公司对这一解决方案进行了定制处理,使得显示屏的显示内容由车辆的到达来和离开来控制,开车司机可以滚动浏览菜单、观看电视以及自由娱乐等等。安装在车位中的传感器可以自动检测到车辆即将抵达,并触发数字菜单牌显示在显示屏中。顾客随后可以通过显示屏上显示的各种各样的菜单选择点餐,点餐后该顾客选择的内容会被动态地送入餐馆,厨房中的厨师和配餐师会按照点餐的内容进行烹制和准备,做好后交由服务生送至汽车中的顾客供享用或者带走。如果顾客选择在车中享用的话,数字菜单牌还会提供娱乐节目供欣赏,内容包括有关查塔努加的本地新闻的实况电视节目等。另外,使用一种特殊的位于汽车FM调频广播站中的基站还可以将音频广播节目送入车中供顾客边享用美食边欣赏。
这种既能提供数字点餐功能又能提供实况电视广播以及其他娱乐节目功能的数字菜单牌的安装使用是克里斯托餐馆连锁品牌形象的一个有机组成部分。该解决方案的应用既保持了该餐馆连锁公司的“复古”企业形象,同时又让顾客享受到了现代科技带给快餐食客们的乐趣。