这是一场场专业厨师与顶尖厨师之间的烹饪技术对决，来自不同国家厨师的才艺碰撞斗智斗勇！在一场场只有“油烟”，没有“硝烟”的战争中，看大厨们在有限的时间内凭借有限的食材发挥多年经验指挥全场，简直就是神仙打架！
《厨王争霸》这档大型综艺真人秀节目是中国的首档素人、专业级的烹饪竞技类真人秀。这种以“人”为核心，以食物为主题，需要一天时间完成一期节目的录制，在人多，场地多，设计多，时间少，任务重的情况下，方便、快捷、专业的摄影设备对整个节目组来说是至关重要的。录制现场不能等待，一环扣一环的紧密衔接着，所以在这种情况下对摄影设备的要求是十分严苛的，摄影机必须在第一时间做出反应。
“没有犹豫的时间，在有限的条件下需要将拍摄任务圆满的完成。”张杨导演说。本季张导使用了兼具5.9K全画幅CMOS影像传感器和DIGIC DV 7新影像处理平台的EOS C500 Mark II，以及机身搭载的RF卡口配合全像素双核CMOS AF技术的EOS C70，为此档节目带来了出色的画质和完美的抓拍。
灵活的机动性及宽广的动态范围
《厨王争霸》这档真人秀所有拍摄主体都是在运动进行中的状态，首先必须保证录制如期顺利进行，有效内容及时得到拍摄；其次，因为是美食类节目，所以提高画面美感也是非常重要的。张导认为，真人秀事后的补救措施和传统影视剧不同，现场没有抓拍到的内容，就再不能完美的挽回。然而一个厨师团队是4个人，两队就是8个人，“对于这8个主跟人物的摄影师和摄影机来说，困难之处是在于确定这八个人的行动线会是在哪里，比如他们可能一会儿出现在厨房中，一会儿出现在冷库中。”张导告诉我们真人秀以人为主体，这与剧情类节目拍摄有着很大不同，摄影机明暗的快速反应，对他们来说至关重要。
EOS C500 Mark II最高能够实现15+档的动态范围，即使在明暗亮度对比强烈、快速转场的情况下，也能圆满记录高画质影像。不管录制场地是厨房还是超级演播厅，EOS C500 Mark II都可以及时调整，保持画质，适应拍摄，跟踪到位，高效转场。
高色彩还原度，传递美食芬芳
《厨王争霸》虽有厨王，但是更重要的是厨王做出来的美食。这不仅是一档真人秀，还是一档美食类综艺栏目，节目中的美食在播放端展示的时候，电视机前的观众只能通过视觉来感受，没有嗅觉和味觉。自打有这个节目开始，怎样用镜头展示出厨王的作品，一直在考验着一任又一任的摄影指导们，但是随着时间的沉淀，他们总结出了一套适合拍摄美食的手法。
善用灯光搭建造型和突出氛围，《厨王争霸》拍摄的主要环境都是在室内进行，造型好不好灯光很重要，灯光搭建出主体的氛围后，对于摄影机来说最重要的任务就是真实还原。多利用镜头的景深突出主题食物；用大光圈对美食进行拍摄，突出主体；多用俯拍的拍摄手法，从以往拍摄的经验来说，俯拍特别能呈现美食的整体和气势；多拍特写，多展示美食的局部等等这些方法，才能让观众产生垂涎欲滴的视觉感受。
为了更好地传递美食，在设备上，EOS C500 Mark II不仅继承了CINEMA EOS系统的优点，而且在色彩还原度上有着很大的提升，在拍摄《厨王争霸》中，主要的两个区域分为比赛竞技的后厨区域，评委点评的前厅区域，这两个场景中涉及到复杂的舞美色彩布置，面对复杂的色彩时，EOS C500 Mark II依旧保持了高水准的色彩还原能力。无论是哪一种颜色，都可以很准确的记录下来，并且画面的锐度、画质的表现都很出色，使得整个节目在美食传达方面做得非常到位。
RF卡口，高速稳定
《厨王争霸》拍摄中需要频繁的场地切换，摄影机与镜头之间也需要有高速的数据传输，在这样的情况下，EOS C70机身搭载RF卡口，对实际拍摄起到了很大的帮助作用，在多次切换场地的情况下，RF卡口上的12针数据传输接口，以及摄影机和镜头之间的高速数据传输，使自动对焦更快。加上机身内置了IS图像稳定系统，在这套稳定系统下，摄影机内的稳定系统和RF卡口镜头的电子防抖系统协同工作，使拍摄的画面更加流畅稳定。
《厨王争霸》有大量的运动镜头，且大多时候都需要手持摄影。比如，特写镜头厨师和助手通力合作，需体现助手们的行动力，专注度以及素质上的能力，在追逐厨师团队拍摄时，EOS C70各方面的性能完全满足了拍摄的需求，高速稳定的性能堪称是行走追踪拍摄的福音。
全像素双核CMOS AF技术
很多时候《厨王争霸》的拍摄，需要的画面内容都是稍纵即逝的，不仅对摄影师要求苛刻，对摄影机的要求同样严苛。专业厨师手上的动作都非常地快，加上又有比赛时间的限制，如果拍不好，不可能有第二次重拍的可能性，所以焦点对节目来说非常重要。EOS C70支持全像素双核CMOS AF技术，在拍摄中，摄影师们对EOS C70的拍摄感受主要有两点：一是很大程度上地提高了对焦速度，二则是降低反复寻找焦点的可能性，避免了摄影师在寻找物体时候“拉风箱”的情况。EOS C70全像素双核CMOS AF技术，使得拍摄过程中，摄影师第一时间做出反应时，摄影机的对焦也可以快速跟上，在提高拍摄速度的同时节省了拍摄时间，大幅地提升了拍摄效率。
EOS C70机身非常小巧，但是别看它体积小，功能可一点也不弱，机身小巧对于摄影团队来说，反而是一个更大的福利。《厨王争霸》现场的连续录制时长是12小时，也就意味着摄影团队需要付出更多的体力、忍耐力和抗压力，所以机身小巧，在拍摄现场面对众多复杂的场景时，使摄影团队能快速有效的捕捉到有效画面。最重要的是由于小巧节省了摄影师不少的体力，从而能够一以贯之的高质量的完成拍摄工作。
尾声
春风如醇酒，著物物不知，中华饮食博大精深！中华饮食府韵丰厚！《厨王争霸》中国顶级厨师带我们吃出东方美食的文化和内涵，外国专业厨师带我们吃出西方美食的美感和特色。大家以菜融通，展示自我，释放激情，做有独特风格的菜肴，在烹饪中注入自己独特的想法，在这背后少不了坚实的摄制团队以及设备资源做出的贡献。九年《厨王争霸》，少不了佳能Cinema EOS系统的陪伴，遇到大大小小的困难挫折，依旧与剧组一路同行完成高质量拍摄，感谢相伴！
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