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Avedia数字标牌带你“捞”尽美味

2011-04-26 本刊编辑 依马狮视听网


    海底捞是国内知名的品牌火锅餐饮机构,在全国多个城市拥有五十多家分店,四个大型现代化物流配送基地和一个原料生产基地。

    以服务为自己核心业务的海底捞,不仅在软件配置上做到服务至上,在硬件配置上更是率先导入联网型的Avedia数字标牌系统,实现软硬双管齐下。 

Avedia数字标牌带你“捞”尽美味

    海底捞的灵活应用,在提升了对客户的服务的同时也改善了内部作业管理,那么Avedia数字标牌是如何被有效利用的呢?

    客户服务

    之一:门口及店梯口 
    1)    欢迎词 
    2)    节日致词 
    3)    天气状况

    之二:客户等候区 
    1)放松性质的节目:放松客户心情,让客户有一个好心情 
    2)菜品、价目表、海底捞供应链、菜源:使客户更了解海底捞并放心用餐

    之三:就餐区 
    1)    用餐文化 
    2)    美味食品的图片

    内部作业管理

    1)    员工作业操作SOP 
    2)    员工仪容仪表要求 
    3)    配菜份量标准 
    4)    餐具配备原则 
    5)    客诉处理反映基本原则

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